Name: orgOlio Lucano in Latta
Brand: Az. Agricola Lasaponara Angela
SKU: org-oil-acc-filt
Availability: InStock

Descrizione

orgOlio Lucano è il nostro olio extravergine d’oliva biologico prodotto integralmente in Basilicata seguendo i metodi antichi nel pieno rispetto della pianta e della natura.

Analisi certificata del prodotto

L'analisi chimica è un tipo di analisi che indaga sulla genuinità dell’olio d'oliva a partire dalla sua composizione (gliceridi, acidi grassi, steroli, polifenoli…). In particolare, tramite l’analisi chimico-fisica si misura la percentuale di acidità libera, che è il parametro chiave alla base della classificazione commerciale degli oli di oliva (olio di oliva extra vergine, olio di oliva vergine, olio di oliva vergine lampante, olio di oliva raffinato, olio di oliva).

Analisi chimica

0,14%

massimo ammesso: 0,8%

Acidità

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2 meq

massimo ammesso: 20 meq

Perossidi

Viene misurata la quantità di perossidi presenti nell'olio. Una elevata quantità di perossidi rende il prodotto maggiormente incline all'irrancidimento.

Alta

nussun dato consigliato

Antiossidanti

La misura indica la quantità di composti antiossidanti (fenolici e tocoferoli) presenti nell'olio.

Analisi effettuata da XXX il 25/11/2021

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Info Produttore

Azienda Agricola Lasaponara Angela

Dove siamo

MATERA

Via Gaetano Donizetti, 8

75022 - Irsina (MT)

Email: info@oliolucano.it
Tel: +39 3203230141

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ADIPISCING CONVALLIS BULUM

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Packaging

L'analisi chimica è un tipo di analisi che indaga sulla genuinità dell’olio d'oliva a partire dalla sua composizione (gliceridi, acidi grassi, steroli, polifenoli…). In particolare, tramite l’analisi chimico-fisica si misura la percentuale di acidità libera, che è il parametro chiave alla base della classificazione commerciale degli oli di oliva (olio di oliva extra vergine, olio di oliva vergine, olio di oliva vergine lampante, olio di oliva raffinato, olio di oliva).

Analisi chimica

0,14%

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Acidità

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2 meq

massimo ammesso: 20 meq

Perossidi

Viene misurata la quantità di perossidi presenti nell'olio. Una elevata quantità di perossidi rende il prodotto maggiormente incline all'irrancidimento.

Alta

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Antiossidanti

La misura indica la quantità di composti antiossidanti (fenolici e tocoferoli) presenti nell'olio.

Analisi effettuata da XXX il 25/11/2021

Produttore	Az. Agricola Lasaponara Angela
Packaging	Latta in acciaio inox
Filtraggio	Filtrato
Coltivazione	Agricoltura Biologica
Raccolta	Olive raccolte a mano
Molitura	Spremuto a freddo
Zona di produzione	Irsina (Matera) – Italia
Anno Raccolta	2023

orgOlio Lucano in Latta

Analisi certificata del prodotto

Analisi chimica

Acidità

Perossidi

Antiossidanti

Recensioni

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ADIPISCING CONVALLIS BULUM

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Acidità

Perossidi

Antiossidanti

orgOlio Lucano in Bottiglia

orgOlio Lucano Non Filtrato in Bottiglia

orgOlio Lucano Non Filtrato in Latta

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Analisi chimica

Acidità

Perossidi

Antiossidanti

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Perossidi

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