orgOlio Lucano in Latta

20,00 80,00 

Olio Extravergine d’oliva Lucano da olive coltivate in agricoltura biologica, in latta di acciaio inox.

Produttore

Coltivazione

Agricoltura Biologica

Molitura

Spremuto a freddo

Zona di produzione

Irsina (Matera) – Italia

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Descrizione

Olio extravergine d’oliva lucano OrgoOlio nella classica latta d’acciaio per olio, prodotto in Basilicata seguendo i metodi antichi nel pieno rispetto della pianta e della natura.

La latta d’acciaio inox da 1 L, 3 L o 5 L preserva l’olio extravergine di oliva Lucano dai raggi UV e dall’ossidazione, grazie al materiale completamente opaco e sigillato ermeticamente. Questo contenitore robusto mantiene intatti aroma e sapore per lunghi periodi, perfetto per chi consuma l’olio con regolarità o desidera fare scorte.

Leggera e impilabile, la latta facilita il trasporto e lo stoccaggio, riducendo il rischio di rotture rispetto al vetro. Il praticotappo dosatore permette un dosaggio rapido e preciso, ideale per ristoranti, cucine professionali e famiglie numerose. Disponibile sia nella versione filtrata che non filtrata, soddisfa ogni esigenza di gusto e tradizione con qualità.

Analisi certificata del prodotto

L'analisi chimica è un tipo di analisi che indaga sulla genuinità dell’olio d'oliva a partire dalla sua composizione (gliceridi, acidi grassi, steroli, polifenoli…). In particolare, tramite l’analisi chimico-fisica si misura la percentuale di acidità libera, che è il parametro chiave alla base della classificazione commerciale degli oli di oliva (olio di oliva extra vergine, olio di oliva vergine, olio di oliva vergine lampante, olio di oliva raffinato, olio di oliva).

Analisi chimica

0,14%
massimo ammesso: 0,8%

Acidità

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2 meq
massimo ammesso: 20 meq

Perossidi

Viene misurata la quantità di perossidi presenti nell'olio. Una elevata quantità di perossidi rende il prodotto maggiormente incline all'irrancidimento.

Alta
nussun dato consigliato

Antiossidanti

La misura indica la quantità di composti antiossidanti (fenolici e tocoferoli) presenti nell'olio. 

Analisi effettuata da XXX il 25/11/2021

About Az. Agricola Lasaponara Angela

Azienda Agricola Lasaponara Angela

Dove siamo

MATERA

Via Gaetano Donizetti, 8

75022 - Irsina (MT)

Email:  info@oliolucano.it
Tel:  +39 3203230141

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    L'analisi chimica è un tipo di analisi che indaga sulla genuinità dell’olio d'oliva a partire dalla sua composizione (gliceridi, acidi grassi, steroli, polifenoli…). In particolare, tramite l’analisi chimico-fisica si misura la percentuale di acidità libera, che è il parametro chiave alla base della classificazione commerciale degli oli di oliva (olio di oliva extra vergine, olio di oliva vergine, olio di oliva vergine lampante, olio di oliva raffinato, olio di oliva).

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    0,14%
    massimo ammesso: 0,8%

    Acidità

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    2 meq
    massimo ammesso: 20 meq

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    Viene misurata la quantità di perossidi presenti nell'olio. Una elevata quantità di perossidi rende il prodotto maggiormente incline all'irrancidimento.

    Alta
    nussun dato consigliato

    Antiossidanti

    La misura indica la quantità di composti antiossidanti (fenolici e tocoferoli) presenti nell'olio. 

    Analisi effettuata da XXX il 25/11/2021